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NORI＊きれいめ・UNIQLO・GU様専用　辻製菓専門学校通信　DVDテキスト

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ショップ： vibein.africa

NORI＊きれいめ・UNIQLO・GU様専用　辻製菓専門学校通信　DVDテキスト

¥11,730（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

辻製菓専門学校の通信教育製菓技術講座のDVDとテキストのセットです。全24課　テキストノート12冊、DVD12枚新品未開封ですので、動作確認できておりません。段ボールに入れたまま長期自宅暗所にて保管しており、先日撮影の為開封致しました。古い物ですのでご理解頂ける方よろしくお願い致します。講座内容(DVD収録内容)第1課　スポンジ生地第2課　スポンジ生地を用いた菓子第3課　ジョコンド生地第4課　バター生地（1）第5課　バター生地（2）第6課　練り込みパイ生地第7課　練り込みパイ生地を用いた菓子第8課　折り込みパイ生地第9課　折り込みパイ生地を用いた菓子（1）第10課　折り込みパイ生地を用いた菓子（2）第11課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子第12課　シュー生地を用いた大型の菓子第13課　メレンゲ生地第14課　乾燥メレンゲを用いた菓子第15課　メレンゲをベースに作る生地第16課　発酵生地第17課　冷菓第18課　氷菓第19課　チョコレート菓子第20課　糖菓第21課　コーヒー、紅茶の煎れ方第22課　菓子の包装第23課　製パン（1）第24課　製パン（2）